Tapas
Calamares a la Romana
$5.900
Pulpo a la Gallega
$6.400
Degustación de Ajillos (pulpo, camarón, filete, brusquetas)
$7.500
Surtido de croquetas (pescado, pollo, setas)
$5.900
Mejillones en salsa holandesa
$5.200
Huevos estrellados (jamón o morcilla o sobrasada)
$5.900
Tortilla de papas
$5.900
Tortilla de papas con chorizo
$6.200
Papas bravas $4.900
Callos de la casa
$5.9000
Riñones al jerez con parmentier de papas
$6.500
Buñuelos de bacalao
$5.900
Matrimonio y pan con tomate
$6.500
Brusquetas de jamón serrano y queso manchego
$6.500
Jamón pata negra de cebo
$12.900
Steak Tartar
$5.900
Caracoles con jamón y chorizo
$7.000
Cocochas de merluza en salsa verde
$7.500
Entradas
Gazpacho de palta con camarones al ajillo
$6.900
Salmorejo con crutones, huevo duro y queso de cabra
$5.900
Esqueixada de bacalao
$6.800
Pulpo a la parrilla con salsa romesco y all-i-oli acompañado de papa nativa
$7.900
Tabla de quesos y embutidos ibéricos
$15.900
Tabla Centre (Calamares con ajo y perejil, parmentier de papas con huevo pochado trufado, brusquetas con tortilla de patatas, rablée de conejo con vinagreta de frambuesa
$11.900
Tabla Mediterránea (Boquerones, croquetas, pulpo a la la gallega, buñuelos de bacaclao)
$11.500
Ensaladas
Ensalada Catalana (mix verde, embutidos, huevo duro, espárrago blanco, cebolla, tomate)
$6.400
Ensalada Rambla (Mix verde, manzana, queso manchego, nueces y tomates cherrys deshidratados
$6.900
Empedrat de alubias con bacalao
$6.900
Ensalada Mediterránea (Camarón envuelto en panceta, hojas de espinaca y remolacha, tomate cherry, pimientos piquillos, palta y ac. albahaca)
$6.900
Pastas
Fetuccini mediterráneo
$7.900
Canelones San Esteban
$8.900
Agnelotti mar y montaña (Pasta rellena de jaiba con salsa de setas y aroma a trufas)
$9.500
Lasagna de salmón y camarón
$9.500
Arroces
(Tiempo de preparación 30 minutos, valor porción por persona, mínimo 2 personas)
Arroz negro mixto o de mariscos
$9.000
Paella mixta o de mariscos
$8.500
Fideua mixta o de mariscos
$8.500
Arroz caldoso jaiba y camarón
$9.500
Pescados
Corvina a la plancha en salsa de azafrán acompañada de verduras salteadas
$10.900
Corvina a la sal acompañada de guisantes y espárragos salteados con Jamón Ibérico
$11.500
Merluza en salsa verde con huevo pochado
$9.900
Bacalao al ajo blanco acompañado con sanfaina
$12.400
Bacalao cocinado a baja temperatura cubierto de all-i-oli de miel acompañado con puré de ciruelas, patatas confitadas y espuma de judías
$13.500
Carnes
Confit de pato acompañado de peras al vino tinto y gratín de papa morada
$13.900
Garrón de cordero acompañado de puré de habas a la menta, setas salteadas y tomates cherry al romero
$13.500
Bombón de rabo de ternera braseado, acompañado de puré de camote y zanahoria
$11.400
Conejo a baja temperatura acompañado de lentejas al ras el hanut
$13.500
Cordero asado con salsa de vino tinto acompañado de trinxat
$11.400
Medallón de filete de ternera acompañado de risotto al manchego trufado y salsa demiglace
$13.900
Postres
Helado de la casa
$3.500
Ensalada de frutas con almíbar especiado
$4.500
Crema catalana
$3.900
Naranja en texturas
$4.500
Mousse de queso de cabra acompañado de helado de maracuyá y arena de almendra y miel
$4.500
Arroz con leche cremoso y caramelizado acompañado de sopa de nuez, helado de chocolate amargo
$4.500
Terrina de chocolate con naranja, aceite de oliva y sal maldón acompañado de tostadas
$4.500
Sorbet de limón y cava con frutillas
$3.900
Torta Quinto Pecado
$4.500
Coulant con helado de mascarpone y berries
$6.500
Líquidos, café e infusiones
Bebidas (Gaseosas)
$1.600
Agua mineral
$1.500
Jugo natural $2.900
Expresso
$1.500
Doble
$2.300
Americano
$1.800
Cortado
$1.850
Capuccino
$2.500
Carajillo palomita (Expresso y anís)
$3.500
Ristretto
$1.500
Capuccino
$2.000
Carajillo (Café con cognac flambeado )
$3.000
Irlandés (Café y whisky flambeado con ceste de limón)
$4.500
Ruso (Expresso con helado de vainilla)
$3.500
Café del tiempo (Hielo y rodajas de limón)
$2.300
Chocolate caliente
$2.500
Té o infusiones TWINNINGS o similar
$2.000
Infusiones naturales
$2.000